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不定期で筋トレ・ダイエットに関連するテーマでブログを投稿していきます。
今回のテーマは「ダイエット中よく食べる食品：蕎麦」です。
目次
ダイエット中に蕎麦を選ぶ理由
ダイエット中、私はよく蕎麦を食べています。
理由はシンプルで蕎麦は低GIで太りにくいからです。
GI値が低い食品は血糖値の上昇がゆるやかになり、脂肪として蓄積されにくいといわれています。
特に夜は活動量が少なくなるので、ダイエット中は血糖値が急上昇しない蕎麦を夜ご飯で食べています。
蕎麦のメリット
- 低GIで太りにくい
- 消化が良く、夜でも重くならない
- たんぱく質が意外と多い（乾麵1食100gあたり10g前後）
- 満足感があるのにカロリーは控えめ
特に「夜に炭水化物を食べたいけど太りたくない」という人におすすめです。
蕎麦の選び方
蕎麦を選ぶときは二八蕎麦か十割蕎麦をおすすめします。
理由は、小麦粉の割合が少ないほどGI値が低くなるからです。
- 十割蕎麦：蕎麦粉100%で最も低GI
- 二八蕎麦：蕎麦粉8：小麦粉2のバランスで比較的GI値が低い
- 一般的な蕎麦：小麦粉多めでGI値が高い
スーパーで蕎麦を買うときは、原材料欄の一番先頭に「そば粉」が書いてある商品を選ぶと失敗しません。
私が良く食べている夜ご飯の例
- 十割蕎麦
- めんつゆ（少なめ）
- 温泉卵でたんぱく質追加
- 食べ応えが欲しいときはとろろ追加
- ゆで汁は蕎麦湯として飲む
シンプルですが、夜でも重くならず、満足感もあるので続けやすいです。
私が実際に食べている蕎麦
スーパーで二八蕎麦・十割蕎麦を買うと割高なので、私はAmazonでまとめ買いしています。
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まとめ
蕎麦は、
- 低GIで太りにくい
- 満足感がある
- 調理が簡単（茹でるだけ）
という、ダイエット中に嬉しいポイントが揃っています。夜ご飯に迷ったら、「十割蕎麦」か「二八蕎麦」を選ぶだけでOKです。無理なく続けられるダイエット飯として、 ぜひ取り入れてみてください。
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